Leverer verdens beste eplemost?
Under Norsk Eplefest 2009 ble eplemostprodusenter fra hele landet invitert til en blindtest der landets beste eplemost ble kåret. 20 produsenter fra hele landet deltok og fikk sine moster bedømt ut fra lukt, farge, sødme, syre og fylde. ”Norsk eplemost er den beste i verda, så dette er eigentleg ein verdsmeisterskap” sa juryleder Arne Hjeltnes.
De tre topplasseringene gikk til produsenter i Sauherad! Aller best ble et forsøksprodukt fra Sagaplant. Deretter kom eplemoster fra Anders og Karine Høybø på både 2.- og 3. –plass, som nå kan skilte med ”verdens beste eplemost på markedet”!
Anders innrømmer at det var stas å gjøre nesten rent bord i konkurransen. Dette er en veldig stimulans til oss som produsenter. En god eplemost er
et resultat av gode råvarer og nøyaktig produksjon. Pressing, pasteurisering og pakking skjer på Epleblomsten. Råvarene dyrker Anders og Karine på
Gvarv. Vi satser på godt modne epler av beste kvalitet. Vinnermostene var presset av henholdsvis Discovery og Carrol og Discovery og Katja. Vi har også andre blandinger med sorter som rød og gul Gravenstein ….. Anders forteller ivrig om smak og aroma, modning og kvalitet. Dette er en vitenskap på linje
med vinproduksjon.
Forbrukerne setter pris på kvalitet og anerkjenner vinnerproduktene, og det er ingen ulempe å skilte med medaljeplass fra Norsk Eplefest. Anders kan
fortelle at vinteren ofte er en stille periode. Vi har fremdeles noen få tusen liter igjen, men nå tar salget seg opp, og vi håper å kunne tilby most helt fram
til ny sesong.
De selger både fra egen gård, fra butikker og på markeder. Markedsdagen under Norsk eplefest er en hyggelig og god salgsarena. Her møter vi folk direkte og kan formidle kunnskap og informasjon om produkt og kvalitet – og folk kjøper. Vi har en omsetning på titusenvis av kroner på dette markedet, og det er betydningsfullt for oss kan Anders fortelle.
Kåring av Norges beste eplemost blir et fast innslag under Norsk Eplefest på Gvarv. Her vil landets beste produsenter møtes for å konkurrere om å komme på topp i dyrkingsmåte for å få fram de beste eplene, modning, sortsblading, – og til slutt: Den beste eplemosten.
Eplehagene gir et nesten Toscansk landskap i fruktbygda, men i Sauherad kan folk kjøre trygt rundt og nyte smaker og aromaer hos titalls produsenter uten fare for å miste lappen!
Norges beste eplemost 2011 ble kåret 1. desember 2011 hos 