Norges beste eplemost 2011

Økologisk eplemost av eplesorten Discovery fra Amble gård i Kaupanger i Sogn og Vill Blanding fra Sagaplant i Sauherad er årets beste eplemoster.

Norges beste eplemost 2011 ble kåret 1. desember 2011 hos Kulinarisk Akademi i Oslo. Juryen besto av disse medlemmene:

• Aase E. Jacobsen, ansvarlig redaktør i Apéritif (juryleder)
• Linda Frostestad fra Kulinarisk Akademi
• Céline Vannson fra Kulinarisk Akademi

Les mer …

Kokkekamp under Norsk Eplefest

Kokkekamp

Kokkelandslaget får dommerrollen når eplebygda inviterer sin argeste utfordrer, Hardanger, til Kokkekamp. Lørdag kl 15.00 møtes de to lagene, som begge består av ordfører, en faglært kokk og en 9. klassing, til dyst på scenen.

Bondelagskokken bistår skolen

I to dager skal 9. klasse på Gvarv skole drille kokkekunnskapene sine sammen med bondelagets stjernekokk Kurt Øraas. I tillegg til å produsere epledelikatesser som skal selges på klassen stand, skal de lage dessert til den offisielle lunsjen som serveres både kokkelandslag, festkunstner og innbudte gjester.

Les mer …

Årets Gulleplevinner 2011: Det norske kokkelandslaget

Det norske Kokkelandslaget får prisen Årets Gulleple 2011som takk for en iherdig innsats for å sette norske råvarer i fokus. Representanter for laget vil være til stede på Norsk Eplefest 24. september 2011 for å ta i mot gulleplet, og lover å bidra til at norsk frukt kommer på bordet også internasjonalt.

Foto: Fredrik Ringe

Årets Gulleple deles i 2011ut for 6. gang,  og tildeles Det norske Kokkelandslaget for fokus på norske råvarer og formidling av norsk matkultur. Kokkelandslaget har gjennom sitt virke og sin representasjon både innenlands og utenlands bidratt til å øke bruken av norske råvarer, ikke bare i tradisjonsretter, men de har også bidratt til at både kokker og amatører våger å eksperimentere og bruke de norske varene i nye retter og på nye måter.

Les mer …

Velkommen til Norsk Eplefest 23. – 25. september 2011

Norsk Eplefest 2011 nærmer seg. Sett av 23. – 25. september i kalenderen for 2011. Dette blir en helg med mat for kropp og sjel, med mulighet for å nyte kunst og kultur i et frodig landskap, og til å delta på en hektisk og inspirerende markedsdag.

I forbindelse med Norsk Eplefest gir vi ut årets Eplefest-avis. Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen .